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चुकंदर के स्वास्थ्य लाभ: यहाँ चुकंदर खाने के 9 कारण हैं – अपने स्वास्थ्य के लिए चुकंदर के 9 आश्चर्यजनक लाभ

हाइलाइट करें:

  • बहुत सारे विटामिन और खनिज शामिल हैं
  • रक्तचाप को कम करने में मदद करता है
  • जानिए अन्य स्वास्थ्य लाभ भी

इसमें कोई संदेह नहीं है कि फल और सब्जियां खाने से किसी के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वे आपके आहार में पोषक तत्वों, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों का एक अनूठा संयोजन प्रदान करते हैं। वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को समाप्त करके विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में भी मदद करते हैं।

चुकंदर एक ऐसी ही प्रभावी सब्जी है। कई स्वास्थ्य पेशेवरों और पोषण विशेषज्ञ विटामिन और खनिजों की समृद्ध सामग्री के लिए इसका सेवन करने की सलाह देते हैं।

चुकंदर एक ऐसी सब्जी है जिसे हम अक्सर खाने से परहेज करते हैं लेकिन जरूर खाते हैं।

पोषण का महत्व

अच्छा गहरे रंग का चुकंदर एक विविध सब्जी है। चुकंदर विभिन्न विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है जैसे कि उच्च स्तर के नाइट्रेट, बीटा-रंजक, फाइबर, साथ ही साथ फोलेट, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन बी -6, लोहा, थियामिन, राइबोफ्लेविन, ग्लूटामाइन, जस्ता, तांबा और सेलेनियम। । यह नियमित रूप से परिसंचरण, मासिक धर्म और हेपेटोबिलरी विकारों के लिए उपयोग किया जाता है।

चुकंदर में पाए जाने वाले आहार नाइट्रेट्स की उपस्थिति उच्च रक्तचाप के उपचार में प्रभावी है।

यह वासोडिलेटर के रूप में कार्य करता है, जिससे ऊतकों में रक्त परिसंचरण बढ़ता है, बेहतर निर्माण में सहायता करता है, और धमनियों में कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने को रोकता है जिससे दिल का दौरा पड़ सकता है।

इनका लाभ यहीं समाप्त नहीं होता है, चुकंदर आपके एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाने और स्वास्थ्य को बढ़ावा देकर आपको लंबे समय तक जीने में मदद कर सकता है।

लाभ

1. ब्लड प्रेशर कम करता है

चुकंदर में नाइट्रिक ऑक्साइड वैसोडिलेटर के रूप में कार्य करता है, जिससे ऊतकों में रक्त का संचार बढ़ता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि चुकंदर खाने के बाद नाइट्रिक ऑक्साइड में वृद्धि से स्वस्थ लोगों में रक्तचाप कम हो सकता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करते हैं, जिससे उच्च रक्तचाप का स्तर कम होता है। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए, चुकंदर का रस 200-250 मिली या चुकंदर का 80-100 ग्राम प्रतिदिन सलाद में शामिल करने से रक्तचाप या एथेरोस्क्लेरोसिस को कम करने और स्वस्थ रक्त की मात्रा बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

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2. एनीमिया से बचाता है

बहुत से लोग मानते हैं कि चुकंदर का लाल रंग एनीमिया को रोकने में मदद करता है। हालांकि, चुकंदर के रस में बहुत सारा लोहा और फोलिक एसिड होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। यह यह भी सुनिश्चित करता है कि स्वस्थ रक्त शरीर के विभिन्न हिस्सों में ऑक्सीजन और पोषक तत्व पहुंचाता है।

यह एक तथ्य है कि महिलाओं में मासिक धर्म संबंधी विकार, एनीमिया और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को रोकने के लिए आरबीसी का पुनरुद्धार आवश्यक है। यह चुकंदर का रस पीने से संभव है।

3. एथलेटिक प्रदर्शन बढ़ाता है

चुकंदर, जो पोषक तत्वों से भरपूर है, निश्चित रूप से आपके वर्कआउट को एक अतिरिक्त मुक्का देता है। आप चुकंदर का रस पीते हैं या सिर्फ इसे खाते हैं, आप बिना थके तेजी से और लंबे समय तक दौड़ सकते हैं। इसमें मौजूद चीनी अतिरिक्त नाइट्रेट और आयरन प्रदान करती है जो आपके शरीर में ऊर्जा को बढ़ाएगा।

4. एंटीऑक्सीडेंट गुण

भोजन के एंटीऑक्सीडेंट गुण कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, रक्त में एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बढ़ाते हैं और हमारे शरीर को हानिकारक मुक्त कणों से बचाते हैं। यदि शरीर के अंदर मुक्त कणों का स्तर बढ़ता है, तो वे ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा कर सकते हैं जो आपके डीएनए और सेल संरचना को नष्ट कर देता है।

सौभाग्य से, आप चुकंदर खाने से बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त कर सकते हैं, जिससे सूजन को दबाने और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के दर्द को काफी कम किया जा सकता है।

5. कब्ज को हल करने में मदद करता है

चुकंदर में फाइबर अधिक होता है। यह आपकी पाचन प्रक्रियाओं को विनियमित करने और कब्ज से त्वरित राहत के लिए मल त्याग को सुविधाजनक बनाने में बहुत मदद करेगा। चुकंदर में मौजूद बेटालैंस एक विशेष घटक है जो संपूर्ण पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।

हालांकि, आबादी का एक निश्चित प्रतिशत कुछ अजीब दुष्प्रभावों से ग्रस्त है: यह आपके मल और मूत्र की स्थिरता और रंग को बदलता है। लेकिन इसमें कुछ गलत नहीं है। अगर चुकंदर खाने के बाद मल या मूत्र का रंग लाल महसूस होता है, तो डरने की कोई बात नहीं है। यह निश्चित रूप से रक्त नहीं है, यह चुकंदर का रंग है जिसे शरीर निष्कासित करता है।

तकनीकी रूप से, मूत्र या मल में लाल बीट वर्णक को बीटुरिया कहा जाता है, जिसे ज्यादातर मामलों में हानिरहित माना जाता है।

6. मस्तिष्क समारोह में सुधार करता है

चुकंदर भी बोरान में समृद्ध है, जो मानव सेक्स हार्मोन के उत्पादन में शामिल है, और मस्तिष्क के कार्य और एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करता है।

वास्तव में, चुकंदर स्वस्थ मस्तिष्क समारोह को बनाए रखने और मनोभ्रंश (स्मृति, संचार और सोच विकारों के लक्षण) को रोकने में प्रभावी है। चुकंदर में पाए जाने वाले नाइट्रिक ऑक्साइड और बोरान रक्त परिसंचरण में सुधार और हम उम्र के रूप में संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा देने में प्रभावी हैं।

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7. एक प्राकृतिक वियाग्रा के रूप में काम करता है

यह हाल ही में पता नहीं चला है कि चुकंदर का उपयोग प्राकृतिक वियाग्रा के रूप में किया जा सकता है। लाल बीट का उपयोग प्राचीन रोमन काल से स्तंभन दोष और यौन इच्छा के लिए एक उपाय के रूप में किया गया है।

तब से लेकर आज तक, चुकंदर के रस का उपयोग सीधे तौर पर महिलाओं और पुरुषों दोनों को यौन औषधि के रूप में करने के लिए किया जाता है। शोध से पता चला है कि चुकंदर का रस नाइट्रेट में उच्च होता है और यौन समस्याओं के इलाज के लिए अच्छा है। नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त वाहिकाओं को खोलने के लिए वैसोडिलेटर के रूप में कार्य करता है, ताकि कॉर्पस कैवर्नोसम (एक स्तंभन ऊतक) में दबाव बनाए रखा जा सके। पांचवां, अगली बार जब एक इरेक्शन होता है, तो रक्त में डूबा हुआ ऊतक लिंग को एक मजबूत इरेक्शन देता है।

8. विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है

चुकंदर स्वाभाविक रूप से आपके शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालता है, बीटलाइन के एक समूह फाइटोन्यूट्रिएंट्स की मदद से। चुकंदर में मौजूद चुकंदर खून, त्वचा और लिवर को साफ करता है और शरीर की कार्यक्षमता को बेहतर बनाता है।

यह जिगर को ऑक्सीडेटिव क्षति और सूजन से बचाता है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने वाले सभी प्राकृतिक विषहरण एंजाइमों को बढ़ाता है। तो चुकंदर आपके चयापचय को शुरू करने और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और detoxification गुण प्रदान करने में मदद करता है। इसी समय, यह उच्च स्तर के पोषक तत्वों के साथ एक शक्तिशाली क्लीन्ज़र है।

9. कम कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर

चुकंदर कैलोरी में बहुत कम है, प्रति कप केवल 60 कैलोरी के साथ। इसके अलावा, इसमें लगभग 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 4 ग्राम फाइबर होता है। तो, चुकंदर खाने से आपको लंबे समय तक भूख महसूस करने में मदद मिल सकती है!

चुकंदर के लाभों की सूची यहाँ समाप्त नहीं होती है। सूक्ष्म पोषक तत्वों और फाइटोन्यूट्रिएंट सामग्री की उपस्थिति चुकंदर को ऐसा स्वस्थ भोजन बनाती है। इसके अलावा, इसमें पोटेशियम (442 मिलीग्राम प्रति कप), फोलेट (या विटामिन बी 9), मैंगनीज, मैग्नीशियम और विटामिन सी होता है, और आधा कप में सिर्फ 30 कैलोरी होती है। चुकंदर का उपयोग सलाद में या अचार या अचार जैसे व्यंजनों में किया जा सकता है। तो, जब आप किराने की दुकान में जाते हैं, तो चुकंदर खरीदना सुनिश्चित करें!

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