डायबिटीज आहार: मधुमेह रोगियों को ग्लाइसेमिक इंडेक्स के अनुसार क्या खाना चाहिए … – ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर आधारित एक स्वस्थ डायबिटीज आहार योजना बनाएं

बहुत से लोगों को यह गलत धारणा है कि मधुमेह रोगियों के आहार में चीनी और अन्य मिठाइयों से परहेज जरूरी है। जो पूरी तरह सही नहीं है। उचित आहार का पालन करने, समय पर दवा लेने और आवश्यकतानुसार व्यायाम करने से इस रोग को नियंत्रित किया जा सकता है।

मधुमेह रोगियों के सामने मूल समस्या यह है कि शरीर शर्करा, स्टार्च और अन्य खाद्य पदार्थों को ऊर्जा में परिवर्तित करने में विफल रहता है। हालाँकि मधुमेह के लिए कोई विशिष्ट आहार नहीं है, फिर भी कई ऐसे आहार हैं जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे माने जाते हैं। वास्तव में, गैर-मधुमेह रोगियों के लिए भी, इन आहार नियमों का पालन करना फायदेमंद हो सकता है।

स्वस्थ आहार के मुख्य घटकों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. कार्बोहाइड्रेट
2. वसा
3. प्रोटीन

कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं। आपको अपने कुल कैलोरी सेवन, वसा का सेवन और प्रोटीन के सेवन की निगरानी करने की भी आवश्यकता है। मधुमेह और मोटापा एक समान हैं। जब हम भोजन करते हैं तो इन दोनों समस्याओं की बारीकी से निगरानी की जानी चाहिए।

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मधुमेह रोगियों के लिए कुछ आहार युक्तियाँ:

* कम मात्रा में भोजन करें

* अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट, लाल चावल, गेहूं की रोटी, सब्जियां और फलियां खाएं

* अधिक वजन वाले मधुमेह रोगियों को एक आहार की आवश्यकता होती है जो उन्हें वजन कम करने में मदद करता है

* नियमित रूप से व्यायाम करने से शरीर में शर्करा और इंसुलिन की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

मधुमेह और ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई)

ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक अच्छा संकेतक है कि जब आप कुछ खाते हैं तो आपका रक्त शर्करा का स्तर कितना अधिक होता है। तकनीकी तौर पर, जीआई उस दर को मापता है जिस पर बेसलाइन (शुद्ध ग्लूकोज) की तुलना में 50 ग्राम खाने पर रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता है। शरीर में सभी कार्बोहाइड्रेट पच जाते हैं और ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर या ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया में अस्थायी वृद्धि का कारण बनता है।

70 से अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों को उच्च के रूप में दर्ज किया जाता है, 56-69 के सूचकांक वाले मध्यम होते हैं और 55 से नीचे वाले लोगों को बहुत कम दर्ज किया जाता है। हमें अपने आहार में बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करना चाहिए। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ खाने से शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि हो सकती है, जो मधुमेह रोगियों के लिए बुरा है। कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ स्वस्थ और विटामिन, खनिज और फाइबर में समृद्ध हैं। यह आपको वजन कम करने और शरीर की वसा को कम करने में मदद कर सकता है।
मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य लाभों को नियंत्रित करने के लिए रागी
आइए अब हम कुछ सामान्य खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स की जांच करें (कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं)।

आइए प्रत्येक 50 ग्राम खाद्य पदार्थ के ग्लाइसेमिक सूचकांक को देखें

ग्लूकोज 100
मकई चपाती 89 ९ 89
उबला हुआ आलू 85
सफेद ब्रेड 85
बाजरा 82
बहु अनाज ब्रेड ४६
बासमती चावल 58
साबुत गेहूं की ब्रेड ६ole
नूडल्स 47
पास्ता ४१
Apple 36
दूध २27
राजमा सेम २ beans
समुद्री शैवाल 39
16 अगस्त 16 से

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भोजन की मात्रा, खाना पकाने की विधि, संसाधित भोजन की मात्रा और कई अन्य कारकों के कारण ग्लाइसेमिक इंडेक्स की दर भिन्न होती है। यदि आपको मधुमेह का पता चला है, तो आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है। वे आपको एक व्यक्तिगत आहार योजना विकसित करने में मदद कर सकते हैं जो आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप है।

मधुमेह के साथ रहना मुश्किल नहीं है, और कुछ व्यायाम, दवा और उचित आहार आपको स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। मधुमेह को नियंत्रित करना आसान है।

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