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प्याज के दुष्प्रभाव: क्या आप अधिक प्याज खाते हैं? खतरे को आमंत्रित न करें – ऐसा तब होता है जब आप बहुत अधिक प्याज खाते हैं

हाइलाइट करें:

  • प्याज का बहुत अधिक पोषण मूल्य है
  • लेकिन क्या इसके साइड इफेक्ट्स हैं?
  • नाराज़गी सहित स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं


सभी समय की सबसे प्रचुर मात्रा में फसलों में से एक, प्याज या प्याज भारतीय घरों में एक महत्वपूर्ण सब्जी है। यह नींव है जो एक डिश के स्वाद को बढ़ाती है। बहुत से लोग प्याज के बिना अपने आहार की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं, क्या वे कर सकते हैं? क्या आप प्याज के अलावा अपनी पसंदीदा करी खाने की कल्पना भी कर सकते हैं?

यह स्पष्ट है कि प्याज एक महत्वपूर्ण घटक है जिसे देश भर में ज्यादातर लोगों द्वारा प्यार किया जाता है। पूरे साल उपलब्ध प्याज अपने पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है। लेकिन क्या इसे खाने से आपके शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा? क्या नियमित रूप से प्याज खाने से कोई दुष्प्रभाव होते हैं? ठीक है, चलो पता करें कि क्या प्याज किसी भी कारण से आपको चोट पहुंचाता है।

प्याज का पोषण मूल्य

प्याज जीनियम के सदस्य हैं, जिसमें लहसुन और बैंगन की कई किस्में शामिल हैं। इस सब्जी में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, इसलिए प्याज को एक स्वस्थ भोजन माना जाता है। यह विटामिन सी, सल्फर यौगिक, फाइटोकेमिकल्स और फ्लेवोनोइड का एक समृद्ध स्रोत है। ये कैलोरी में भी कम हैं। यह सब्जी प्रतिरक्षा प्रणाली, कोलेजन उत्पादन और ऊतक की मरम्मत को विनियमित करने के लिए माना जाता है। इसके रसायन सूजन को कम करने में मदद करते हैं, अस्थमा, कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले लोगों में सूजन को कम करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं।

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क्या आप सोच रहे हैं कि प्याज, जिसके इतने स्वास्थ्य लाभ हैं, के दुष्प्रभाव हैं? खैर, इसके बारे में अधिक जानने के लिए अगले भाग पर जाएँ।

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प्याज खाने के साइड इफेक्ट्स

हालांकि प्याज कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, लेकिन कुछ साइड इफेक्ट्स हैं जो आपको इस सब्जी को खाने के बारे में पता होना चाहिए। प्याज खाने से कुछ लोगों को परेशानी हो सकती है।

* ये सब्जियां कार्बोहाइड्रेट में उच्च होती हैं जो कुछ लोगों में वजन बढ़ने, थकान, पेट दर्द, अपच और नाराज़गी का कारण बन सकती हैं।

* कुछ लोगों को इस सब्जी से त्वचा के संपर्क में आने के कारण त्वचा में जलन या एक्जिमा या त्वचा की समस्या हो सकती है।

* बहुत सारे प्याज खाने से कुछ विशेष प्रकार के हृदय रोग के इलाज के लिए उपयोग की जाने वाली रक्त के थक्के जमने से रोकता है

* जर्नल ऑफ एलर्जी एंड क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जिन लोगों को प्याज से एलर्जी है, उन्हें आंखों में खुजली और लालिमा का अनुभव हो सकता है।

* कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि एसिड रिफ्लक्स या गैस्ट्रो एसोफेगल रिफ्लक्स बीमारी (जीईआरडी) वाले लोगों को प्याज खाने से बचना चाहिए क्योंकि इससे नाराज़गी का खतरा बढ़ सकता है।

लेकिन क्या वे खतरनाक हैं?

यद्यपि प्याज कुछ दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है, लेकिन इस बात का कोई सबूत नहीं है कि वे आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। वर्षों से यह दावा किया जाता रहा है कि खुले में कटा हुआ प्याज रखने से उन्हें जहर मिल सकता है। प्याज का उपयोग करते समय, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप इसे ताजा काट लें और तुरंत पकाएं। लेकिन उनकी अम्लता पीएच माइक्रोबियल और बैक्टीरिया के विकास को रोकती है ताकि वे विषाक्त न हों। अध्ययनों से पता चला है कि कटा हुआ प्याज रखने से उनके स्वास्थ्य लाभ की नवीनता समाप्त हो जाती है।

स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए संयम में सभी खाद्य पदार्थ खाने के लिए याद रखें। आपका आहार सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ संतुलित होना चाहिए जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को नियंत्रित करने में आपकी मदद करेगा।

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