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बादाम को भिगोकर खाने से बेहतर है


काजू से लेकर पिस्ता तक, अच्छे स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा स्नैक्स है। वे बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं। लेकिन आप अपने नट्स को कैसे खाते हैं यह भी महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, सूखे मेवों के अपने फायदे हैं और पानी में भिगोए गए अपने फायदे हैं। आइये जाने भीगे हुए बादाम के फायदों के बारे में।

हम सभी जानते हैं कि बादाम आँखों, मस्तिष्क और कई अन्य शारीरिक गतिविधियों के लिए बहुत अच्छे होते हैं। आइए एक नज़र डालते हैं कि पानी हमारे भौतिक प्रणालियों और जीवन शैली को कैसे बेहतर बना सकता है। ज्यादातर लोग बादाम को तले हुए या कच्चे रूप में खाना पसंद करते हैं। लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। एक बार आपको इसका स्वाद पसंद आ गया। यह अच्छे पाचन तंत्र से लेकर कैंसर पैदा करने वाले कारकों से लड़ने के कई लाभ प्रदान करता है। बादाम में हमारे शरीर के लिए बहुत सारे लाभ होते हैं क्योंकि इनमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

कितना समय लगता है सोखने में?
बादाम को भिगोना एक आसान प्रक्रिया है। बस आपको कुछ बादाम और एक कटोरी शुद्ध पानी चाहिए। * एक कटोरी में बादाम लें। पानी डालें ताकि बादाम पूरी तरह से पानी में डूब जाए। बादाम को पानी में कम से कम 8-12 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें। सुबह इस पानी को निकाल दें * आप या तो बादाम को मुलायम त्वचा के साथ खा सकते हैं। या त्वचा को हटा दें

सुबह खाली पेट
यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप भीगे हुए बादाम का लाभ प्राप्त करें, उन्हें सुबह खाली पेट खाएं। यदि आपको अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता है तो आप इसे बादाम के दूध में डुबो सकते हैं।

लाभ

भीगे हुए बादाम न केवल स्वाद के मामले में बल्कि स्वास्थ्य लाभ के लिहाज से भी बेहतरीन हैं। आइए भीगे हुए बादाम के सभी फायदों पर एक नजर डालते हैं।

1. शरीर के वजन को नियंत्रित करने के लिए
अनुसंधान से पता चलता है कि भीगे हुए बादाम का नियमित सेवन चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और आपको अपना वजन कम करने और नियंत्रित तरीके से प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और कम कैलोरी स्नैक के रूप में कार्य करता है जो पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है और जिससे शरीर में मोटापा समाप्त होता है। यह शरीर में पानी के वजन को कम करने और वसा से छुटकारा पाने में मदद करता है।

2. पाचन में सुधार करता है
भीगे हुए बादाम खाने का एक और फायदा यह है कि यह पाचन प्रक्रिया को सरल बनाता है। जब आप उन्हें कच्चा खाते हैं, तो बाहरी मोटी परत को पचाना मुश्किल होता है। भीगे हुए बादाम एक लिपिड-ब्रेकिंग एंजाइम जारी करते हैं जिसे लाइपेज कहा जाता है। यह आहार में वसा पर काम करने के लिए जाना जाता है, इसलिए यह शरीर के पाचन तंत्र में मदद करता है।

3. गर्भावस्था के दौरान फायदेमंद
कई डॉक्टर सलाह देते हैं कि गर्भवती महिलाएं गर्भावस्था के दौरान नट्स खाती हैं। काजू और पिस्ता सबसे आम हैं। इस सूची में बादाम को पानी में भिगो दें। बादाम फोलेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो हार्मोन पैदा करता है जो प्राकृतिक प्रसव में मदद करता है। यह यह भी सुनिश्चित करता है कि शिशु हृदय दोष और तंत्रिका नलियों से बचकर स्वस्थ पैदा हुआ हो। हालांकि कच्चे बादाम फोलेट का एक अच्छा स्रोत हैं, भिगोने से पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता बढ़ जाती है।

4. मस्तिष्क समारोह में सुधार
बादाम एल-कार्निटाइन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह फेनिलएलनिन में भी समृद्ध है, जिसे स्मृति और समग्र संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करने के लिए प्रभावी माना जाता है। विटामिन ई और बी 6 की उपस्थिति मस्तिष्क कोशिकाओं को प्रोटीन की बेहतर जैवउपलब्धता सुनिश्चित करती है। बादाम का एक और सकारात्मक पहलू ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड की उपस्थिति है, और अध्ययनों से संकेत मिलता है कि वे दोनों मस्तिष्क के प्रभावी विकास में योगदान करते हैं। भीगे हुए बादाम इन गुणों को बढ़ाते हैं और आपके शरीर को पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करते हैं।

5. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
बादाम में पोटेशियम, प्रोटीन और मैग्नीशियम होते हैं, जो स्वस्थ दिल के लिए अच्छे होते हैं। जब आप बादाम को पानी में भिगोते हैं, तो वे अपने पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं। हालांकि, इस बात को साबित करने के लिए अभी भी शोध किया जा रहा है।

6. ऊर्जा स्तर में सुधार करता है
पानी में भिगोए हुए बादाम पोटेशियम और राइबोफ्लेविन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो शरीर के चयापचय को बढ़ाते हैं और ऊर्जा के स्तर में सुधार करते हैं। यह बहुत अच्छा है यदि आप एक ऐसे व्यक्ति हैं जो व्यायाम करना पसंद करता है।

7. मधुमेह को रोकने के लिए
बादाम रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए भी अच्छे हैं, इसलिए यह प्रभावी रूप से मधुमेह को रोक सकता है। अध्ययन बताते हैं कि वे ग्लाइसेमिक नियंत्रण को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

8. रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए
बादाम, ज्यादातर पानी में भिगोया जाता है, सोडियम में कम और पोटेशियम में उच्च होता है। यह उन्हें रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में बेहतर बनाता है। उच्च रक्तचाप अक्सर कई समस्याओं से जुड़ा होता है। यहां तक ​​कि यह दिल के दौरे जैसी गंभीर समस्याओं को भी जन्म दे सकता है। बादाम का नियमित सेवन इसे रोकता है और धमनियों में रुकावटों को दूर करता है।

9. कोलेस्ट्रॉल कम करता है
भीगे हुए बादाम मोनोअनसैचुरेटेड एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। यह आपके रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसके अलावा, बादाम का विटामिन ई सामग्री खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए अच्छा है। इसमें पोटेशियम और मैग्नीशियम भी होते हैं जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए अच्छे होते हैं।

10. कब्ज दूर करता है
यदि आप नियमित रूप से भीगे हुए बादाम खाते हैं, तो यह आपकी आंतों को हल्का करता है और पाचन क्रिया को सुचारू बनाता है। अघुलनशील फाइबर की सामग्री दबाव डालती है और मल को आसानी से पारित करने में मदद करती है। यह आपको कब्ज जैसी स्थितियों से बचाने में भी मदद करता है।

11. बालों का झड़ना कम करता है
नियमित रूप से भीगे हुए बादाम खाने से बाल अच्छे होते हैं। यह न केवल बालों के झड़ने को रोकता है, बल्कि नए बालों के विकास को भी बढ़ाता है और मौजूदा बालों को मजबूत करता है। आप बादाम का पेस्ट बना सकते हैं और इसे डीप कंडीशनिंग पाने के लिए अपने हेयर पैक में मिला सकते हैं। बादाम के पेस्ट में जैतून का तेल मिलाकर लगाने से बालों का झड़ना कम हो जाएगा।

12. त्वचा के लिए फायदेमंद
बादाम का नियमित सेवन उम्र बढ़ने से रोकता है। समय से पहले उम्र बढ़ने के लक्षणों को खत्म करने के लिए त्वचा पर बादाम का पेस्ट लगाया जा सकता है। यह विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के कारण है।

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