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मशरूम के स्वास्थ्य लाभ: मशरूम महत्वहीन नहीं हैं, क्या आप इन लाभों को जानते हैं? – अद्भुत स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए अपने आहार में मशरूम जोड़ें

हाइलाइट करें:

  • मशरूम को बेहतर प्रतिरक्षा के लिए खाया जा सकता है
  • यह कैलोरी में भी कम है
  • मशरूम खाने के अन्य कारण


अंग्रेजी में ‘मशरूम’ के रूप में जाना जाता है, मशरूम न केवल स्वाद में, बल्कि स्वास्थ्य लाभ में भी बहुत आगे है। जो लोग शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं, उनके लिए मशरूम मांस के सबसे स्वादिष्ट विकल्पों में से एक है। मशरूम एंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। मशरूम में रक्तचाप को नियंत्रित करने और प्रतिरक्षा में सुधार करने की क्षमता होती है।

मशरूम कवक परिवार से संबंधित है और प्रकृति द्वारा सब्जियों के रूप में माना जाता है। क्या आपने कभी सोचा है कि सुपरफूड के रूप में इस कवक की प्रशंसा क्यों की जाती है? ऐसा इसलिए है क्योंकि कई अध्ययन हैं जो साबित करते हैं कि मशरूम पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

जर्नल ऑफ फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन में हाल ही में प्रकाशित शोध के अनुसार, मशरूम को अपने आहार में शामिल करने से विटामिन डी, पोटेशियम, फाइबर, तांबा और सेलेनियम सहित कई पोषण संबंधी कमियों को दूर करने में मदद मिल सकती है। सब सब में, मशरूम का सबसे बड़ा लाभ यह है कि वे हमारे आहार में कैलोरी, वसा या सोडियम को शामिल किए बिना उपलब्ध हैं।

यदि मशरूम के ये लाभ पर्याप्त नहीं हैं, तो यहां छह कारण हैं कि आपको अपने दैनिक आहार में मशरूम को शामिल करना चाहिए:

1. कैंसर के खतरे को कम करें

अमेरिकन नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के अनुसार, मशरूम के विटामिन डी और एंटीऑक्सीडेंट गुण कोशिका वृद्धि चक्र को विनियमित करके फेफड़ों के कैंसर, स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर सहित विभिन्न प्रकार के कैंसर से बचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, मशरूम अल्जाइमर के खतरे को कम करने में मदद करता है।

2. मशरूम हृदय रोग से रक्षा कर सकता है

मशरूम में फाइबर, पोटेशियम और एंजाइम होते हैं जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन अच्छे हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन को बढ़ाने की सलाह देता है।

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3. मशरूम एक उत्कृष्ट मधुमेह भोजन है

अगर आप मधुमेह के रोगी हैं, तब भी आप मशरूम खा सकते हैं। मशरूम में बीटा ग्लूकेन की उपस्थिति रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करती है और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करती है।

4. मशरूम आपके इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करता है

मशरूम में पाए जाने वाले सेलेनियम, अल्फा ग्लूकेन और बीटा ग्लूकन प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं और आपके शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

5. मशरूम आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है

मशरूम कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर होते हैं। यह पोषक तत्वों की आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने में मदद करता है। इससे कवक मजबूत हड्डियों का निर्माण करता है।

6. मशरूम आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है

मशरूम कैलोरी में कम होते हैं और शरीर के चयापचय को नियंत्रित करने और वसा को जलाने में मदद करते हैं। यह आहार वसा रहित, कोलेस्ट्रॉल मुक्त और सोडियम में कम होता है।

अब आप मशरूम के बहुत सारे लाभ जानते हैं। इसके अलावा, मशरूम के एंटीऑक्सीडेंट गुण हमारे शरीर को बुखार और जुकाम जैसी स्वास्थ्य समस्याओं से बचाते हैं। तो यह तर्क है कि पसंद का नशा आहार में स्वाद को चलाता है।

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