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सर्वोत्तम दालें: पाँच प्रकार की दालें जो आपको खानी चाहिए – पाँच प्रकार की दालें जो आपको खानी चाहिए

हाइलाइट करें:

  • ये बीमारियों से लड़ने के लिए अच्छे हैं
  • यह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है
  • आहार में शामिल करने के लिए पांच प्रकार की दालें

विभिन्न प्रकार के फलियां हमारे दैनिक आहार का हिस्सा हैं। हम इसे अंकुरित करके खाते हैं और इसके स्वास्थ्य लाभों के कारण ही पकाया जाता है। मटर, नट्स और बड़ी फलियों सहित कई प्रकार के फलियां हैं। ये अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और हृदय रोग, मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करते हैं। आप अपने स्वाद और पसंद के अनुसार फलियां खा सकते हैं। कुछ लोग इन्हें सलाद में शामिल करना पसंद करते हैं, कुछ लोग स्प्राउट्स खाना पसंद करते हैं, जबकि अन्य लोग मटर करी को चावल या चपाती के साथ खाना पसंद करते हैं।

पोषण के लाभ

फलियां प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज से भरपूर होती हैं। इनमें पादप रसायन होते हैं जो कुछ बीमारियों के खतरे को कम करते हैं। उनका उच्च पोषण मूल्य भी है। यह कम वसा वाला आहार लोहे में समृद्ध है और लोहे का एक अच्छा स्रोत है। वे लस मुक्त और कोलेस्ट्रॉल मुक्त हैं। बिना पका हुआ फलियां एक शांत, एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित की जानी चाहिए। फलियां तैयार करने और अपने आहार में विविधता लाने में आसान हैं।

आपको अपने आहार में इन स्वस्थ फलियों को शामिल करना चाहिए

1. वनप्रिय (राजमा) – किडनी बीन्स एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं। वे वजन कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, दाल खाने से कोलेस्ट्रॉल कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में प्रभावी माना जाता है।

2. चीकू – हरी बीन्स एक पौष्टिक भोजन है जो पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करता है। यह पोटेशियम और मैग्नीशियम में समृद्ध है जो रक्तचाप को कम करता है। वे वसा में कम और प्रोटीन में उच्च होते हैं। हरी बीन्स खाने से कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए यह बहुत स्वस्थ है।

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3. सफेद मूंगफली (चना) – मूंगफली एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह पाचन में सुधार करता है और आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। मूंगफली आपके वजन को नियंत्रित करने की प्रक्रिया में भी मदद करती है। वे मांस और शाकाहारी आहार के विकल्प हैं। इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, मूंगफली खाना आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।

4. लाल नट – लाल नट या दाल वजन घटाने के लिए आदर्श हैं। यह कैल्शियम में समृद्ध है जो स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने में मदद करता है। इनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं। लाल नट्स भी प्रोटीन और आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं।

5. ब्लैकबेरी – अंग्रेजी में स्प्लिट ब्लैक ग्राम के रूप में जाना जाता है, यह सबसे लोकप्रिय फलियों में से एक है। इनमें कई पोषक तत्व होते हैं। मूंगफली हमें कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, जिसमें आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना, त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार और पाचन में सहायता करना शामिल है। यह कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।

नोट: इस लेख में दिए गए सुझाव और सुझाव केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए हैं और इन्हें विशेषज्ञ की सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। किसी भी फिटनेस कार्यक्रम को शुरू करने या अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।

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